Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 89 kcal |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Fett | 0.3 g |
| Zucker | 12 g |
| Ballaststoffe | 2.6 g |
| Salz | 0.01 g |
Bananen sind süß, cremig und sehr vielseitig einsetzbar. Reif eignen sie sich als Snack, im Müsli, in Smoothies oder püriert als natürlicher Süßungsmittelersatz in Backwaren. Überreife Bananen sind besonders süß und intensiv – perfekt für Bananenbrot. Beim Braten karamellisiert der Zucker und macht sie noch aromatischer. Bananen liefern schnelle Energie durch natürliche Zucker, aber auch Kalium, Vitamin B6, Magnesium und Ballaststoffe.