Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 57 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,5 g |
| davon Zucker | 10,0 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Salz | 0,01 g |
Heidelbeeren haben einen süßlich-säuerlichen Geschmack und eine tiefblaue Farbe. Frisch passen sie hervorragend zu Joghurt, Müsli, Pfannkuchen und Desserts; gebacken oder erhitzt werden sie weicher und intensiver. Tiefgefrorene Heidelbeeren sind eine praktische Alternative und ebenso nährstoffreich. Heidelbeeren zählen zu den antioxidantienreichsten Früchten überhaupt: Anthocyane verleihen die blaue Farbe und schützen Zellen vor Schäden. Außerdem enthalten sie Vitamin C und K.