Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 218 kcal |
| Eiweiß | 5.7 g |
| Kohlenhydrate | 38.3 g |
| Fett | 2.9 g |
| Zucker | 6.3 g |
| Ballaststoffe | 5.2 g |
| Salz | 0.32 g |
Tortillas sind dünne, flexible Fladenbrote aus Mais- oder Weizenmehl und das Grundelement der mexikanischen Küche. Sie eignen sich für Tacos, Burritos, Wraps, Quesadillas und Enchiladas. In der trockenen Pfanne kurz von beiden Seiten erhitzen macht sie weich und flexibel; in Öl frittiert werden sie knusprig. Maistortillas sind glutenfrei und haben ein erdiges Aroma; Weizentortillas sind milder und geschmeidiger. Tortillas liefern Kohlenhydrate und sind ein vielseitiges, sättigendes Grundnahrungsmittel.