Center Parcs Park Hochsauerland: 7 Tage Ferienhausküche

Backwaren

• Speisestärke 1× EL (≈ 10 g)

  • 1 × EL für Chili Sin Carne

Backzutaten

• Zucker 2× TL + 1× EL + 20 g (≈ 45 g)

  • 2 × TL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 20 × g für Quarkbällchen
  • 0.27 × EL für Quarkbällchen
• Kartoffelstärke 2× EL (≈ 18 g)

  • 2 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Weizenmehl Type 405 4× EL + 67 g (≈ 107 g)

  • 4 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 66.67 × g für Quarkbällchen
• Ei 4× Eigelb + 48 g (≈ 148 g)

  • 4 × Eigelb für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
  • 0.8 × Stück für Quarkbällchen
• Backpulver 1× Päckchen (≈ 16 g)

  • 0.13 × Päckchen für Quarkbällchen
• Vanille, Schote 1 g

  • 0.27 × Schote für Quarkbällchen

Essig und Öl

• Olivenöl 3× EL + 125 g (≈ 155 g)

  • 1 × EL für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 1 × EL für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
  • 1 × EL für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
  • 125 × g für Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
• Pflanzenöl 12× EL + 13 g (≈ 193 g)

  • 10 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 1 × EL für Chili Sin Carne
  • 1 × EL für Süßkartoffel-Gulasch
  • 13.33 × g für Quarkbällchen

Gemüse

• Kartoffel, festkochend 1.000 g

  • 1000 × g für Paprika-Kartoffel-Topf
• Paprika (rot) 600 g

  • 4 × Stück für Paprika-Kartoffel-Topf
• Zwiebel 7× Stück (≈ 700 g)

  • 2 × Stück für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 2 × Stück für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 1 × Stück für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
  • 1 × Stück für Chili Sin Carne
  • 1 × Stück für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
• Knoblauch 10× Zehe (≈ 50 g)

  • 2 × Zehe für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 2 × Zehe für Chili Sin Carne
  • 1 × Zehe für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
  • 5 × Zehe für Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
• Kartoffel, mehligkochend 1.400 g

  • 1400 × g für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Karotte 600 g

  • 2 × Stück für Chili Sin Carne
  • 2 × Stück für Süßkartoffel-Gulasch
• Sellerie (Knolle) 100 g

  • 100 × g für Chili Sin Carne
• Süßkartoffel 600 g

  • 4 × Stück, klein für Süßkartoffel-Gulasch
• Porree 200 g

  • 1 × Stange für Süßkartoffel-Gulasch
• Chili 30 g

  • 2 × Stück für Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Gewürze

• Lorbeerblätter 1 g

  • 2 × Blatt für Paprika-Kartoffel-Topf
• Paprikapulver, edelsüß 5× TL (≈ 15 g)

  • 2 × TL für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 2 × TL für Chili Sin Carne
  • 1 × TL für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
• Paprikapulver, geräuchert 2× TL (≈ 6 g)

  • 2 × TL für Paprika-Kartoffel-Topf
• Gemüsebrühe 4× TL (≈ 28 g)

  • 1 × TL für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 2 × TL für Chili Sin Carne
  • 1 × TL für Süßkartoffel-Gulasch
• Meersalz 2× TL (≈ 10 g)

  • 1 × TL für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 1 × TL für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
• Pfeffer 2× TL + 4× Prise (≈ 6 g)

  • 0.5 × TL für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 2 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 0.5 × TL für Chili Sin Carne
  • 1 × Prise für Chili Sin Carne
  • 1 × Prise für Süßkartoffel-Gulasch
  • 1 × TL für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
• Zimt 2× Prise (≈ 1 g)

  • 2 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Kardamom 2× Prise (≈ 1 g)

  • 2 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Muskat 0 g

  • 2 × Messerspitze für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Salz 6× Prise + 1× TL + 2 g (≈ 10 g)

  • 2 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 1 × Prise für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
  • 1 × Prise für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
  • 0.5 × g für Chili Sin Carne
  • 1 × g für Chili Sin Carne
  • 0.5 × TL für Süßkartoffel-Gulasch
  • 1 × Prise für Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
  • 0.27 × Prise für Quarkbällchen
• Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 2× Prise (≈ 0 g)

  • 1 × Prise für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
  • 1 × Prise für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
• Kreuzkümmel 2× TL + 1× Prise (≈ 5 g)

  • 1.5 × TL für Chili Sin Carne
  • 1 × Prise für Süßkartoffel-Gulasch
  • 0.5 × TL für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung

Konfitüre und Aufstriche

• Ahornsirup 2× EL (≈ 30 g)

  • 1 × EL für Chili Sin Carne
  • 1 × EL für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung

Konserven

• Kidney-Bohnen (Konserve) 1.200 g

  • 1 × Dose für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 1 × Dose für Chili Sin Carne
  • 1 × Dose für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
• Tomaten, stückig (Konserve) 1.275 g

  • 1 × Dose für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 1 × Dose für Chili Sin Carne
  • 1 × Dose für Süßkartoffel-Gulasch
• Tomatenmark 6× EL (≈ 72 g)

  • 1.5 × EL für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 3 × EL für Chili Sin Carne
  • 1 × EL für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
• Mais (Konserve) 680 g

  • 1 × Dose für Chili Sin Carne
  • 1 × Dose für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
• Linsen, rot, getrocknet 150 g

  • 150 × g für Süßkartoffel-Gulasch
• Linsen, braun (Konserve) 400 g

  • 1 × Dose für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung

Kräuter

• Petersilie, frisch 35 g

  • 1 × Portion für Süßkartoffel-Gulasch
  • 0.5 × Bund für Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
• Koriander, frisch 10 g

  • 1 × Portion für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung

Molkereiprodukte

• Schmand 200 g

  • 1 × Becher für Paprika-Kartoffel-Topf
• Parmesan 160 g

  • 60 × g für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
  • 100 × g für Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
• Butter 2× EL (≈ 48 g)

  • 2 × EL für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
• Crème fraîche 200 g

  • 50 × g für Chili Sin Carne
  • 1 × Becher für Süßkartoffel-Gulasch
• Gouda, gerieben 100 g

  • 100 × g für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
• Magerquark 67 g

  • 0.27 × Becher für Quarkbällchen

Obst

• Apfel 4× Stück (≈ 600 g)

  • 4 × Stück für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Zitrone 100 g

  • 1 × Stück für Süßkartoffel-Gulasch
• Zitronenabrieb 1× TL (≈ 2 g)

  • 0.27 × TL für Quarkbällchen

Reis und Nudeln

• Fettuccine (Eiernudeln) 300 g

  • 6 × Nest für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
• Spaghetti 500 g

  • 1 × Packung für Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Saucen

• Soja-Sauce 5× EL (≈ 50 g)

  • 2 × EL für Chili Sin Carne
  • 3 × EL für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung

Sonstiges

• Wasser 4× EL + 1.800 g (≈ 1.848 g)

  • 750 × g für Paprika-Kartoffel-Topf
  • 4 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 500 × g für Chili Sin Carne
  • 500 × g für Süßkartoffel-Gulasch
  • 50 × g für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung

Spezialitäten

• Soja-Schnetzel (trocken) 125 g

  • 125 × g für Chili Sin Carne
• Tortillas 320 g

  • 8 × Stück für Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung

Tiefkühlprodukte

• Erbsen, TK 150 g

  • 150 × g für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst

Tofu und Fleischersatzprodukte

• Pfefferschinken von Lekka 140 g

  • 2 × Packung für Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst