Und Freitag gibt’s Fisch

Backwaren

• Speisestärke 1× EL (≈ 10 g)

  • 1 × EL für Chili Sin Carne
• Semmelbrösel 80 g

  • 80 × g für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Weißbrot 320 g

  • 8 × Scheibe für Crostini mit Büffelmozzarella und warmen Pfirsich

Backzutaten

• Agavendicksaft 1× EL (≈ 15 g)

  • 1 × EL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Weizenmehl 550 1× EL (≈ 10 g)

  • 1 × EL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Essig und Öl

• Pflanzenöl 2× EL (≈ 30 g)

  • 1 × EL für Chili Sin Carne
  • 1 × EL für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
• Weißweinessig 2× EL (≈ 30 g)

  • 2 × EL für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
• Olivenöl 19× EL (≈ 190 g)

  • 1 × EL für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
  • 1 × EL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
  • 1 × EL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
  • 4 × EL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
  • 2 × EL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 3 × EL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 4 × EL für Crostini mit Büffelmozzarella und warmen Pfirsich
  • 2 × EL für Pasta alla Norma
  • 1 × EL für Pasta alla Norma
• Margarine (zum Braten) 3× EL (≈ 45 g)

  • 1 × EL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 2 × EL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Balsamico-Creme 2× EL (≈ 30 g)

  • 2 × EL für Crostini mit Büffelmozzarella und warmen Pfirsich

Fleisch und Wurstwaren

• Kabeljaufilet 600 g

  • 4 × Filet für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln

Gemüse

• Zwiebel 4× Stück (≈ 400 g)

  • 2 × Stück für Kichererbsen-Tikka-Masala
  • 1 × Stück für Chili Sin Carne
  • 1 × Stück für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Knoblauch 12× Zehe (≈ 60 g)

  • 4 × Zehe für Kichererbsen-Tikka-Masala
  • 2 × Zehe für Chili Sin Carne
  • 2 × Zehe für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
  • 1 × Zehe für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Zehe für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 2 × Zehe für Pasta alla Norma
• Karotte 300 g

  • 2 × Stück für Chili Sin Carne
• Sellerie (Knolle) 100 g

  • 100 × g für Chili Sin Carne
• Rotkohl, frisch 600 g

  • 0.5 × Kopf für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
• Paprika (rot) 300 g

  • 2 × Stück für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
• Zwiebel, rot 2× Stück (≈ 200 g)

  • 1 × Stück für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
  • 1 × Stück für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Gurke 800 g

  • 2 × Stück für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Kirschtomaten 500 g

  • 500 × g für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Estragon, frisch 30 g

  • 1 × Bund für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Kartoffel, festkochend 1.000 g

  • 1000 × g für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
• Schalotte 30 g

  • 1 × Stück für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
• Kartoffel, mehligkochend 1.000 g

  • 1000 × g für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Aubergine 3× Stück (≈ 750 g)

  • 3 × Stück für Pasta alla Norma

Getränke und Spirituosen

• Zitronensaft, frisch gepresst 2× EL (≈ 30 g)

  • 2 × EL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap

Gewürze

• Ingwer, frisch 40 g

  • 2 × Stück für Kichererbsen-Tikka-Masala
• Garam Masala 2× TL (≈ 6 g)

  • 2 × TL für Kichererbsen-Tikka-Masala
• Kurkuma (Pulver) 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Kichererbsen-Tikka-Masala
• Chiliflocken 2× TL (≈ 4 g)

  • 1 × TL für Kichererbsen-Tikka-Masala
  • 1 × TL für Pasta alla Norma
• Gemüsebrühe 5× TL (≈ 35 g)

  • 1 × TL für Kichererbsen-Tikka-Masala
  • 2 × TL für Chili Sin Carne
  • 2 × TL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Kreuzkümmel 2× TL (≈ 4 g)

  • 1.5 × TL für Chili Sin Carne
• Paprikapulver, edelsüß 3× TL (≈ 9 g)

  • 2 × TL für Chili Sin Carne
  • 1 × TL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Salz 15× Prise + 2,25× TL + 5 g (≈ 23 g)

  • 0.5 × g für Chili Sin Carne
  • 1 × g für Chili Sin Carne
  • 2 × Prise für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
  • 1 × Prise für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
  • 1 × Prise für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
  • 2 × Prise für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
  • 1 × Prise für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
  • 0.25 × TL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
  • 1 × Prise für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Prise für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Prise für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Prise für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1 × TL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1 × Prise für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 2 × Prise für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1 × TL für Pasta alla Norma
  • 3 × g für Pasta alla Norma
  • 1 × Prise für Pasta alla Norma
• Pfeffer 0,75× TL + 9× Prise (≈ 3 g)

  • 0.5 × TL für Chili Sin Carne
  • 1 × Prise für Chili Sin Carne
  • 1 × Prise für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
  • 0.25 × TL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
  • 1 × Prise für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Prise für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Prise für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1 × Prise für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1 × Prise für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 2 × Prise für Crostini mit Büffelmozzarella und warmen Pfirsich
• Pul Biber 1× TL (≈ 2 g)

  • 0.5 × TL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Knoblauch, granuliert 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Zwiebelpulver 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Senfsamen 1× EL (≈ 10 g)

  • 1 × EL für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
• Lorbeerblätter 0 g

  • 1 × Blatt für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
• Piment, gemahlen 0 g

  • 1 × Messerspitze für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Majoran 1× TL (≈ 1 g)

  • 1 × TL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Muskat 0 g

  • 1 × Messerspitze für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Meersalz 1× Prise (≈ 1 g)

  • 1 × Prise für Crostini mit Büffelmozzarella und warmen Pfirsich
• Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 2× Prise + 1 g (≈ 1 g)

  • 2 × Prise für Pasta alla Norma
  • 2 × Messerspitze für Pasta alla Norma
• Oregano, getrocknet 1× TL (≈ 1 g)

  • 1 × TL für Pasta alla Norma

Konfitüre und Aufstriche

• Ahornsirup 1× EL (≈ 15 g)

  • 1 × EL für Chili Sin Carne

Konserven

• Kichererbsen (Konserve) (Abtropfgewicht) 480 g

  • 1 × Dose (groß) für Kichererbsen-Tikka-Masala
• Tomatenmark 4× EL + 2 g (≈ 50 g)

  • 2 × g für Kichererbsen-Tikka-Masala
  • 3 × EL für Chili Sin Carne
  • 1 × EL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Tomaten, stückig (Konserve) 800 g

  • 1 × Dose für Kichererbsen-Tikka-Masala
  • 1 × Dose für Chili Sin Carne
• Kidney-Bohnen (Konserve) 400 g

  • 1 × Dose für Chili Sin Carne
• Mais (Konserve) 340 g

  • 1 × Dose für Chili Sin Carne
• Senf 1× EL + 2× TL (≈ 25 g)

  • 1 × EL für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × TL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1 × TL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Fischfond 100 g

  • 100 × g für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
• Dijon-Senf, grob 1× EL (≈ 15 g)

  • 1 × EL für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
• Preiselbeeren (Glas) 60 g

  • 60 × g für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Kirschtomaten (Konserve) 2× Dose (≈ 800 g)

  • 2 × Dose für Pasta alla Norma

Kräuter

• Koriander, frisch 25 g

  • 0.5 × Bund für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
• Petersilie, frisch 60 g

  • 1 × Bund für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Portion für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Thymian (frisch) 20 g

  • 3 × Portion für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Portion für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Schnittlauch, frisch 25 g

  • 0.5 × Bund für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Basilikum, frisch 30 g

  • 0.5 × Bund für Crostini mit Büffelmozzarella und warmen Pfirsich
  • 0.5 × Bund für Pasta alla Norma

Molkereiprodukte

• Crème fraîche 50 g

  • 50 × g für Chili Sin Carne
• Schmand 200 g

  • 1 × Becher für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
• Griechischer Joghurt 400 g

  • 400 × g für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Butter 7× EL + 50 g (≈ 218 g)

  • 1 × EL für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 50 × g für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 4 × EL für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
  • 2 × EL für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
• Kochsahne 200 g

  • 200 × g für Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
• Büffelmozzarella 125 g

  • 1 × Kugel für Crostini mit Büffelmozzarella und warmen Pfirsich
• Pecorino 100 g

  • 100 × g für Pasta alla Norma

Obst

• Limette 2× Saft auf 1/6-Spalte (≈ 10 g)

  • 2 × Saft auf 1/6-Spalte für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
• Plattpfirsich 400 g

  • 4 × Stück für Crostini mit Büffelmozzarella und warmen Pfirsich

Reis und Nudeln

• Spaghetti 360 g

  • 360 × g für Pasta alla Norma

Saucen

• Soja-Sauce 7× EL + 1× TL (≈ 73 g)

  • 2 × EL für Chili Sin Carne
  • 1 × EL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
  • 4 × EL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1 × TL für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Sriracha-Sauce 1× EL (≈ 15 g)

  • 1 × EL für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
• Worcester-Sauce 2× EL (≈ 30 g)

  • 2 × EL für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap

Sonstiges

• Wasser 500 g

  • 500 × g für Chili Sin Carne

Spezialitäten

• Kokosmilch 400 g

  • 1 × Dose für Kichererbsen-Tikka-Masala
• Soja-Schnetzel (trocken) 125 g

  • 125 × g für Chili Sin Carne
• Tortillas 320 g

  • 8 × Stück für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
• Dürüm-Fladenbrot 320 g

  • 4 × Stk. für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap

Tiefkühlprodukte

• Fischstäbchen (TK) 480 g iglo Käpt’ns Fischstäbchen

  • 16 × Stk. für Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika

Tofu und Fleischersatzprodukte

• Räuchertofu 400 g

  • 400 × g für Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
• Veganes Hack, formbar 500 g Rügenwalder Mühle Veganes Mühlen Hack (formbar) von Rügenwalder

  • 500 × g für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Vegane Kochsahne 225 g Oatly Hafer Cuisine Bio

  • 125 × g für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 100 × g für Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren