Zurück zu Essensplan 22.08.2026

Kichererbsen-Tikka-Masala

Donnerstag Abendessen 3 Portionen 475 kcal p.P. 3 Tage im Kühlschrank

Zutaten

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  • Zwiebel 2 Stück (200 g)
  • Knoblauch 3 Zehe (15 g)
  • Ingwer, frisch 1,5 Stück (30 g)
  • Kichererbsen (Konserve) (Abtropfgewicht) 0,75 Dose (groß) (360 g)
  • Garam Masala 2 TL (6 g)
  • Kurkuma (Pulver) 1 TL (3 g)
  • Chiliflocken 1 TL (2 g)
  • Tomatenmark 1,5 g (2 g)
  • Tomaten, stückig (Konserve) 0,75 Dose (300 g)
  • Kokosmilch 0,75 Dose (300 g)
  • Gemüsebrühe 1 TL (7 g)

Zubereitung

Schritt 1: Gemüse schneiden

Zwiebel halbieren und in schmale Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer reiben. Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Koriander grob hacken.
  • Zwiebel 2 Stück à 100 g (≙ 200 g)
  • Knoblauch 3 Zehe à 5 g (≙ 15 g)
  • Ingwer, frisch 1,5 Stück à 20 g (≙ 30 g)
  • Kichererbsen (Konserve) (Abtropfgewicht) 0,75 Dose (groß) à 480 g (≙ 360 g)

Schritt 2: Gemüse anbraten

Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel 5 Minuten anbraten. Knoblauch und Ingwer dazugeben, 2 Minuten mitbraten.
  • Kokosöl

Schritt 3: Gewürze rösten

Garam Masala, Kurkuma und Chiliflocken in den Topf geben und 1 Minute unter Rühren rösten, bis sie duften. Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitrösten.
  • Garam Masala 2 TL à 3 g (≙ 6 g)
  • Kurkuma (Pulver) 1 TL à 3 g (≙ 3 g)
  • Chiliflocken 1 TL à 2 g (≙ 2 g)
  • Tomatenmark 1,5 g (≙ 2 g)

Schritt 4: Curry kochen

Stückige Tomaten, Kokosmilch, Gemüsebrühpulver und Wasser hinzufügen und einrühren. Kichererbsen dazugeben. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
  • Tomaten, stückig (Konserve) 0,75 Dose à 400 g (≙ 300 g)
  • Kokosmilch 0,75 Dose à 400 g (≙ 300 g)
  • Gemüsebrühe 1 TL à 7 g (≙ 7 g)
  • Wasser
  • Salz

Schritt 5: Servieren

Mit frischem Koriander bestreuen und mit Basmatireis oder Chapatis servieren.

Nährwertdetails

Nährwerte pro Portion (408 g) pro 100 g
Calories 485kcal 119kcal
Protein 11.9g 2.9g
Carbs 39g 9.6g
Fat 22.4g 5.5g
Sugar 8.9g 2.2g
Fiber 9.4g 2.3g
Salt 1g 0.3g

Wie viel hast du gegessen?

Energie: –

Fett: –

Kohlenhydrate: –

davon Zucker: –

Ballaststoffe: –

Eiweiß: –

Hinweis

Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.