Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 10 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Fett | 9 g |
| Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 20 g |
| Salz | 0.05 g |
Baharat ist eine arabische Gewürzmischung mit einem warmen, aromatischen Profil aus Piment, schwarzem Pfeffer, Zimt, Koriander, Kreuzkümmel, Nelken, Kardamom und Muskat. Sie verleiht Gerichten eine tiefe, komplexe Würze ohne scharfe Schärfe. Ideal für Lammfleisch, Hühnchen, Reis, Eintöpfe und gefülltes Gemüse in der levantinischen, türkischen und persischen Küche. In Öl kurz anrösten intensiviert das Aroma. Baharat enthält zahlreiche Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen aus den verschiedenen Gewürzkomponenten.