Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 52 kcal |
| Eiweiß | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Fett | 0.3 g |
| Zucker | 14 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Salz | 0 g |
Birnen sind saftig, mild-süßlich mit einer honigartigen Note und zarter Textur. Reife Birnen eignen sich für Obstsalate, als Snack, in Käseplatten (klassisch mit Blauschimmelkäse) oder auf dem Flammkuchen. Leicht angegarte Birnen in Butter werden noch aromatischer. Birnen sind reich an Ballaststoffen (besonders in der Schale), Vitamin C, Kalium und Folsäure. Sie sind für den Darm besonders wertvoll und gelten als gut verträgliches Obstgemüse. Ein Herbstklassiker in der deutschen Küche.