Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 342 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 76,0 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 12,5 g |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Salz | 0,02 g |
Feiner Bulgur ist vorgegarter, getrockneter und fein gemahlener Hartweizen, der nur eingeweicht werden muss – kein Kochen nötig. In heißem Wasser oder Brühe für 10–15 Minuten quellen lassen, dann abtropfen und mit einer Gabel auflockern. Ideal für Tabbouleh, Salate, als Beilage oder in Frikadellen. Feiner Bulgur hat eine zarte Textur und nimmt Aromen gut auf. Er ist nährstoffreich: reich an Ballaststoffen, Protein, B-Vitaminen, Eisen und Magnesium. Schneller und vielseitiger als Reis.