Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 16 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,02 g |
Chinakohl ist ein zartes, mild schmeckendes Kohlgemüse mit knackigen Rippen und weichen Blättern. Er lässt sich roh in Salaten, als Wrap oder gedünstet in Pfannengerichten verwenden. Er gart sehr schnell und sollte nicht zu lang erhitzt werden. Chinakohl ist kalorienarm, enthält viel Wasser, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und ist besonders in der asiatischen Küche (z. B. als Kimchi) beliebt.