Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 249 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 64,0 g |
| davon Zucker | 48,0 g |
| Ballaststoffe | 9,8 g |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Salz | 0,02 g |
Getrocknete Feigen haben ein honigartiges, karamellig-süßes Aroma mit leicht rauchiger Note. Sie passen in Käseplatten (besonders mit Blauschimmel- oder Ziegenkäse), in Salate, Tajines, Chutneys, Müsli und Backwaren. Vor der Verwendung kurz in warmem Wasser einweichen macht sie weicher und saftiger. Getrocknete Feigen sind sehr nährstoffdicht: reich an Ballaststoffen, Calcium, Kalium, Eisen und Antioxidantien. Sie sind ein traditionelles Grundnahrungsmittel im Mittelmeerraum und Nahen Osten.