Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 42 kcal |
| Eiweiß | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 8.1 g |
| Fett | 0 g |
| Zucker | 6.4 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Salz | 2.2 g |
Gewürzgurken sind in Essig-Salzlake eingelegte Gurken mit einem würzig-sauren, leicht süßlichen Geschmack. Sie passen als Beilage zu Fleischgerichten, in Sandwiches, auf Burgern, als Snack und als klassische Füllung in Rouladen und Remoulade. Das Einlegen konserviert die Gurken und verleiht ihnen ihre charakteristische Säure. Gewürzgurken sind kalorienarm und liefern geringe Mengen Vitamin K. Das Gurkenwasser (Brine) eignet sich als Würzmittel und angeblich als Hausmittel gegen Muskelkrämpfe.