Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 57 kcal |
| Eiweiß | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 14.5 g |
| Fett | 0.3 g |
| Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 2.4 g |
| Salz | 0.01 g |
Heidelbeeren haben einen süßlich-säuerlichen Geschmack und eine tiefblaue Farbe. Frisch passen sie hervorragend zu Joghurt, Müsli, Pfannkuchen und Desserts; gebacken oder erhitzt werden sie weicher und intensiver. Tiefgefrorene Heidelbeeren sind eine praktische Alternative und ebenso nährstoffreich. Heidelbeeren zählen zu den antioxidantienreichsten Früchten überhaupt: Anthocyane verleihen die blaue Farbe und schützen Zellen vor Schäden. Außerdem enthalten sie Vitamin C und K.