Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 360 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 72,5 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Linguine sind flache, schmale Nudeln – breiter als Spaghetti, aber schmaler als Tagliatelle. Sie passen besonders gut zu Meeresfrüchte-Soßen, Pesto oder leichten Öl-Knoblauch-Soßen. Ihre Form nimmt dünnere Soßen gut auf, ohne sie zu überwältigen. Al dente gegart haben sie einen schönen Biss. Linguine bestehen aus Hartweizengrieß und sind ein klassisches Element der ligurischen und neapolitanischen Küche Italiens.