Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 180 kcal |
| Fett | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| davon Zucker | 8,0 g |
| Ballaststoffe | 4,0 g |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Salz | 9,00 g |
Massaman-Curry-Paste ist eine milde, aromatische thailändische Currypaste mit persisch-indischen Einflüssen aus Zitronengras, Galgant, Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt und Erdnüssen. Sie hat ein warmes, komplexes Aroma ohne überwältigende Schärfe. In Kokosöl oder -milch angebraten entfaltet sie ihr volles Aroma, bevor weitere Zutaten hinzugegeben werden. Ideal für Massaman-Curry mit Kartoffeln, Erdnüssen und Fleisch oder Tofu. Die Paste enthält zahlreiche Antioxidantien und ätherische Öle aus den Gewürzkomponenten.