Pesto alla Genovese (Konserve)

Pesto alla Genovese aus dem Glas ist eine praktische Fertigvariante des klassischen ligurischen Basilikum-Pestos aus Basilikum, Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl. Es eignet sich als schnelle Pastasauce, als Brotaufstrich, in Salaten, auf Pizza oder als Marinade. Pesto sollte nicht erhitzt werden – es direkt unter die fertige Pasta rühren. Qualitätsunterschiede sind deutlich spürbar: bessere Produkte enthalten mehr Olivenöl und weniger Füllstoffe. Pesto enthält gesunde Fette, Vitamin E und Antioxidantien aus dem Basilikum.