Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 31 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| davon Zucker | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Rote Paprika hat einen angenehm süßlichen, fruchtigen Geschmack und ist die reifste Variante der Paprikafrucht. Sie eignet sich roh für Salate und als Snack, aber auch gebraten, gegrillt oder geschmort – dabei karamellisiert ihr Zucker und der Geschmack wird noch intensiver. Rote Paprika ist eines der vitaminreichsten Gemüse: Sie enthält besonders viel Vitamin C (mehr als Orangen), Beta-Carotin und wertvolle Antioxidantien.
In diesen Rezepten verwendet
- Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
- Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
- Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
- Gnocchi mit Paprika und roten Zwiebeln
- In Teriyakisauce glasierte Gemüse-Tofu-Spieße auf Reis
- Kaeng Phet: Rotes Thai-Curry
- Massaman-Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl
- Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
- Paprika-Kartoffel-Topf
- Quesadillas mit fruchtiger Gemüsefüllung
- Shakshuka
- Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
- Suppe vom Blech: Curry Style
- Veganer Bauerntopf mit Kartoffeln und Paprika
- Veganes Gulasch