Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 52 kcal |
| Eiweiß | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Fett | 0.2 g |
| Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 2.4 g |
| Salz | 0.01 g |
Äpfel sind eines der beliebtesten Obstsorten Deutschlands – knackig, saftig und von süß bis säuerlich je nach Sorte. Roh eignen sie sich hervorragend als Snack, in Salaten oder Müsli. Gekocht oder gebacken werden sie weich und intensiv aromatisch – ideal für Apfelmus, Kuchen, Crumble oder herzhafte Gerichte wie Rotkohl oder Wildgerichte. Äpfel liefern Ballaststoffe (besonders Pektin), Vitamin C und antioxidative Polyphenole, vor allem in der Schale.