Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 29 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Salz | 0,00 g |
Bio-Zitronen haben im Vergleich zu konventionellen Zitronen eine unbehandelte Schale, die bedenkenlos gerieben und als Zeste verwendet werden kann. Der aromatische Schalenabrieb ist eines der intensivsten Küchenwürzmittel überhaupt – für Kuchen, Desserts, Dressings, Pasta und Soßen. Der frische Saft eignet sich zum Säuern und für Getränke. Bio-Zitronen liefern Vitamin C, Citronensäure und Limonen in der Schale, das antioxidativ wirkt. Immer die Schale gut abwaschen vor der Verwendung.