Zutaten (5)
- Grüne Bohnen 250 g (250 g)
- Knoblauch 1 Zehe (5 g)
- Salz 2 TL (6 g)
- Olivenöl 1 Esslöffel (10 g)
- Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 1 Prise (0 g)
Zubereitung
Für dieses Rezept ist kein spezielles Küchengerät erforderlich.
Schritt 1: Vorbereitungen
Enden der Bohnen abschneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Grüne Bohnen 250 g
- Knoblauch 1 Zehe à 5 g (≙ 5 g)
Schritt 2: Bohnen garen
Wasser in einen Top geben salzen und aufkochen. Bohnen in den Topf geben und 4–5 Minuten köcheln lassen, bis sie bissfest sind. Bohnen durch ein Sieb abgießen und sofort unter kaltem Wasser abschrecken.
- Salz 1 TL à 5 g (≙ 5 g)
Schritt 3: Bohnen vollenden
Olivenöl bei mittlerer Hitze im Topf erhitzen. Knoblauch in den Topf geben und kurz anschwitzen. Bohnen in den Topf geben und alles 2–3 Minuten durchschwenken. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Olivenöl 1 Esslöffel à 10 g (≙ 10 g)
- Salz 1 Prise à 1 g (≙ 1 g)
- Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 1 Prise à 0 g (≙ 0 g)
Nährwertdetails
| Nährwerte | pro Portion (135 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 86.9 kcal | 64.2 kcal |
| Eiweiß | 2.4 g | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 9.6 g | 7.1 g |
| Fett | 5.1 g | 3.8 g |
| Zucker | 4.2 g | 3.1 g |
| Ballaststoffe | 4.3 g | 3.2 g |
| Salz | 2.75 g | 2.03 g |