Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 0 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 100,00 g |
Salz ist das grundlegendste Würzmittel der Menschheitsgeschichte – es verstärkt Aromen, unterdrückt Bitterkeit und macht Speisen erst wirklich schmackhaft. In der Küche wird es zum Würzen, Konservieren, Einlegen und Backen (als Teigstabilisator) verwendet. Die richtige Salzmenge ist der entscheidende Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Gericht. Speisesalz enthält Natriumchlorid und ist häufig mit Jod angereichert, das für die Schilddrüsenfunktion essenziell ist.
In diesen Rezepten verwendet
- Apple Pie Overnight Oats
- Austernpilz-Gyros-Teller mit Tomatenreis, Krautsalat und Cacik
- Boeuf Bourguignon mit veganen Filetstücken
- Brokkoli-Suppe mit Senf und Zitrone
- Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
- Carrot-Dogs mit Wasabi-Remoulade und frischen Toppings
- Champignons mit frischem Knoblauch-Dip
- Chana Dal: Indischer Kichererbseneintopf
- Chilaquiles mit geräuchertem Tofu
- Chili Sin Carne
- Cremige Käse-Gemüsesuppe mit veganem Hack
- Crostata al Limone: Sizilianische Zitronentarte
- Dunkle vegane Bratensoße
- Einfaches Kartoffelsüppchen
- Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
- Falafel mit gebackener Aubergine im Fladenbrot
- Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
- Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
- Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat
- Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
- Focaccia mit Oliven und Tomaten
- French Toast
- Frühstücks-Stulle mit Avocado und Ei
- Gebackener Feta auf Blattspinat-Salat mit geröstetem Brot