Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 54 kcal |
| Eiweiß | 4 g |
| Kohlenhydrate | 2.1 g |
| Fett | 2.3 g |
| Zucker | 2.1 g |
| Ballaststoffe | 0.6 g |
| Salz | 0.08 g |
Soja-Joghurt ist ein pflanzlicher Joghurt aus fermentierter Sojamilch mit einem mild-säuerlichen Geschmack und cremiger Textur, die der tierischen Variante sehr ähnlich ist. Er eignet sich als Frühstück mit Früchten und Granola, als Basis für Dips und Dressings, in Marinaden und als Ersatz für Joghurt oder Schmand in Soßen. Soja-Joghurt ist besonders proteinreich unter den Pflanzenjoghurts, enthält Calcium (häufig angereichert), Probiotika und B-Vitamine – eine vollwertige vegane Alternative.