Yogurette-Tiramisu - stopfnicht.de

Yogurette-Tiramisu ohne Backen cremig geschichtet

Bildquelle: Alexandra Gleich / mummystaste.de

Zutaten

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Erdbeeren 500 g (500 g)
Yogurette 4 Stück (50 g)
Löffelbiskuit 25 Stück (150 g)
Mascarpone 500 g (500 g)
Naturjoghurt, 1,5% Fett 120 g (120 g)
Schlagsahne 250 g (250 g)
Zucker 2 EL (30 g)
Backkakao, stark entölt 1 EL (6 g)

Benötigtes Equipment

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Zubereitung

Schritt 1: Erdbeeren und Yogurette vorbereiten

Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Hälfte für die Schichten beiseitestellen, ein paar besonders schöne Hälften für die Dekoration zurücklegen. Drei Täfelchen Yogurette im Multizerkleinerer oder Thermomix zu einer gleichmäßigen Masse zerkleinern.

Erdbeeren 500 g (≙ 500 g)
Yogurette 3 Stück à 13 g (≙ 38 g)

Schritt 2: Erste Schicht legen

Die Hälfte der Löffelbiskuits dicht nebeneinander in eine Auflaufform legen. Wenn nötig, die Biskuits mit einem kleinen Messer zurechtschneiden, damit sie in die Form passen. Darauf die Hälfte der halbierten Erdbeeren gleichmäßig verteilen.

Löffelbiskuit 25 Stück à 6 g (≙ 150 g)

Schritt 3: Creme zubereiten

Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Naturjoghurt und die Yogurettemasse in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät verrühren. Die zurückgestellten Erdbeeren pürieren und zusammen mit dem Zucker unter die Creme rühren. Zum Schluss die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Mascarpone 500 g (≙ 500 g)
Naturjoghurt, 1,5% Fett 120 g (≙ 120 g)
Schlagsahne 250 g (≙ 250 g)
Zucker 2 EL à 15 g (≙ 30 g)

Schritt 4: Schichten

Etwa die Hälfte der Creme auf den Biskuits und Erdbeeren verteilen und glattstreichen. Darauf eine zweite Schicht aus den restlichen Löffelbiskuits und Erdbeeren legen und mit der restlichen Creme abschließen.

Schritt 5: Dekorieren und durchziehen lassen

Den Kakao durch ein Sieb über die Creme stäuben. Mit den zurückgelegten Erdbeeren und dem vierten Täfelchen Yogurette dekorieren. Das Tiramisu abgedeckt mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

Backkakao, stark entölt 1 EL à 6 g (≙ 6 g)
Yogurette 1 Stück à 13 g (≙ 13 g)

Nährwertdetails

Nährwerte	pro Portion (134 g)	pro 100 g
Calories	321kcal	240kcal
Protein	4.4g	3.3g
Carbs	20.4g	15.3g
Fat	24.5g	18.3g
Sugar	14.7g	11g
Fiber	1.2g	0.9g
Salt	0.1g	0.1g

Wie viel hast du gegessen?

Energie: –

Fett: –

Kohlenhydrate: –

davon Zucker: –

Ballaststoffe: –

Eiweiß: –

Hinweis

Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.