Sellerie-Kartoffel-Stampf

Zutaten

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Kartoffel, mehligkochend 300 g (300 g)
Sellerie (Knolle) 200 g (200 g)
Salz 1 Prise (1 g)
Margarine (zum Braten) 1 EL (15 g)
Hafer Cuisine Bio von Oatly 4 EL (60 g)
Pfeffer 1 Prise (0 g)
Muskat 1 Messerspitze (0 g)

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitungen

In einem großen Topf reichlich Wasser geben, salzen und aufkochen. Kartoffeln und Sellerie schälen und in 2-cm-Würfel schneiden. Kartoffel- und Selleriewürfel in den Topf geben und 15-20 Minuten weich kochen.

Kartoffel, mehligkochend 300 g (≙ 300 g)
Sellerie (Knolle) 200 g (≙ 200 g)
Salz 1 Prise à 1 g (≙ 1 g)

Schritt 2: Püree stampfen

Kartoffeln und Sellerie mit Hilfe des Topfdeckels abgießen, dann mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Margarine und Kochsahne-Ersatz zum Stampf geben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Ggf. bis zum Servieren warm halten.

Margarine (zum Braten) 1 EL à 15 g (≙ 15 g)
Hafer Cuisine Bio von Oatly 4 EL à 15 g (≙ 60 g)
Pfeffer 1 Prise à 0 g (≙ 0 g)
Muskat 1 Messerspitze à 0 g (≙ 0 g)

Nährwertdetails

Nährwerte	pro Portion (144 g)	pro 100 g
Calories	111kcal	77kcal
Protein	2g	1.4g
Carbs	15.7g	10.9g
Fat	4.5g	3.2g
Sugar	1.4g	1g
Fiber	2.5g	1.7g
Salt	0.2g	0.2g

Wie viel hast du gegessen?

Kalorien: –

Fett: –

Kohlenhydrate: –

Eiweiß: –

Zucker: –

Ballaststoffe: –

Hinweis

Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.