Zutaten
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- Chili 2 Stück (30 g)
- Knoblauch 2 g (2 g)
- Wasser 200 g (200 g)
- Tomatenmark 1 TL (4 g)
- Zucker (braun) 3 g (3 g)
- Apfelessig 2 EL (30 g)
- Salz 1 Prise (1 g)
- Speisestärke 1 EL (10 g)
Zubereitung
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Chili längs halbieren und fein hacken (für weniger Schärfe vorher entkernen). Knoblauch schälen und fein hacken oder reiben. Limette in Spalten schneiden.
- Chili 2 Stück à 15 g (≙ 30 g)
- Knoblauch 2 g
Schritt 2: Sweet-Chili-Sauce kochen
Speisestärke in kaltem Wasser anrühren. Chili, Knoblauch, Wasser, Tomatenmark, Zucker, Salz und Essig in einen kleinen Topf geben und einmal aufkochen. Speise nach und nach hinzufügen um die gewünschte Konsistenz einzustellen. Mit Salz, Zucker und Essig abschmecken.
- Wasser 200 g
- Tomatenmark 1 TL à 4 g (≙ 4 g)
- Zucker (braun) 3 g
- Apfelessig 2 EL à 15 g (≙ 30 g)
- Salz 1 Prise à 1 g (≙ 1 g)
- Speisestärke 1 EL à 10 g (≙ 10 g)
Nährwertdetails
| Nährwerte | pro Portion (279.5 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 72.5 kcal | 25.9 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 15.9 g | 5.7 g |
| Fett | 0.2 g | 0.1 g |
| Zucker | 5.3 g | 1.9 g |
| Ballaststoffe | 0.6 g | 0.2 g |
| Salz | 0.55 g | 0.2 g |
Hinweis
Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.
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