Tomatensalat mit Zwiebeln

Gastautor 4 Portionen 10 min 167 kcal p.P. 0,55 € / Portion 1 Tag im Kühlschrank

Klassischer Tomatensalat wie bei Oma: reife Tomaten, fein gewürfelte Zwiebeln, Schnittlauch und ein schlichtes Dressing aus Essig und Öl. In zehn Minuten fertig.

Klassischer Tomatensalat mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Essig-Öl-Dressing in einer rustikalen Holzschüssel

Bildquelle: Alexandra Gleich / mummystaste.de

Zutaten

Alle anzeigen (7)
  • Tomate 500 g (500 g)
  • Zwiebel 1 Stück (100 g)
  • Schnittlauch, frisch 10 g (10 g)
  • Weißweinessig 2 EL (30 g)
  • Pflanzenöl 4 EL (60 g)
  • Salz 1 Prise (1 g)
  • Pfeffer 1 Prise (0 g)

Zubereitung

Schritt 1: Tomaten, Zwiebel und Kräuter vorbereiten

Die Tomaten waschen, auf einem Schneidebrett mit einem Tomatenmesser halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, vom Strunk befreien und fein würfeln. Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
  • Tomate 500 g
  • Zwiebel 1 Stück à 100 g (≙ 100 g)
  • Schnittlauch, frisch 10 g

Schritt 2: Salat anmachen

Die geschnittenen Tomaten und die gewürfelte Zwiebel in eine Schüssel geben. Essig, Öl, Salz und Pfeffer zugeben und alles miteinander verrühren. Zum Schluss den Schnittlauch unterheben.
  • Weißweinessig 2 EL à 15 g (≙ 30 g)
  • Pflanzenöl 4 EL à 15 g (≙ 60 g)
  • Salz 1 Prise à 1 g (≙ 1 g)
  • Pfeffer 1 Prise à 0 g (≙ 0 g)

Schritt 3: Ziehen lassen

Den Salat 15 bis 20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Kurz vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Nährwertdetails

Nährwerte pro Portion (175.15 g) pro 100 g
Energie 167 kcal 95 kcal
Fett 15,3 g 8,7 g
Kohlenhydrate 7,3 g 4,2 g
davon Zucker 4,4 g 2,5 g
Ballaststoffe 2,0 g 1,1 g
Eiweiß 1,5 g 0,8 g
Salz 0,14 g 0,08 g

Hinweis

Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.

Dieses Rezept wird aktiv gepflegt. Es wurde schon 7 mal überarbeitet.

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