Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 52 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 14,0 g |
| davon Zucker | 10,0 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Salz | 0,01 g |
Äpfel sind eines der beliebtesten Obstsorten Deutschlands – knackig, saftig und von süß bis säuerlich je nach Sorte. Roh eignen sie sich hervorragend als Snack, in Salaten oder Müsli. Gekocht oder gebacken werden sie weich und intensiv aromatisch – ideal für Apfelmus, Kuchen, Crumble oder herzhafte Gerichte wie Rotkohl oder Wildgerichte. Äpfel liefern Ballaststoffe (besonders Pektin), Vitamin C und antioxidative Polyphenole, vor allem in der Schale.