Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Fett | 0 g |
| Zucker | 50 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Salz | 0.02 g |
Balsamico-Creme ist eine eingedickte, süßlich-säuerliche Reduktion aus Balsamico-Essig. Sie hat eine sirupartige Konsistenz und eignet sich als Finishing-Würze über Salaten, gegrilltem Gemüse, Pizzen, Erdbeeren, Bruschetta und Käseplatten. Wegen der Süße und Viskosität dosiert man sie sparsam. Im Vergleich zu klassischem Balsamico ist sie einfacher zu dosieren und visuell dekorativer. Sie enthält Antioxidantien aus dem Traubenmost und ist ein beliebtes Allround-Würzmittel.