Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 67 kcal |
| Eiweiß | 12 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Fett | 0.3 g |
| Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0.1 g |
Magerquark ist ein sehr fettarmes (ca. 0,2 % Fett) Frischkäseprodukt mit mild-säuerlichem Geschmack und cremig-körniger Textur. Er eignet sich für süße Quarkspeisen, Cheesecake, herzhafte Dips, als Soßenbasis oder als eiweißreicher Frühstücksbegleiter. In Backwaren ersetzt er oft einen Teil des Fetts. Magerquark ist eine der besten Proteinquellen unter den Milchprodukten, liefert zudem Calcium und ist kalorienarm – ideal für eine eiweißbetonte Ernährung.