Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 46 kcal |
| Eiweiß | 2 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Fett | 1 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Salz | 0 g |
Majoran ist ein aromatisches Kraut aus der Mittelmeerregion mit einem warmen, leicht süßlichen und leicht pfeffrigen Aroma – feiner als Oregano, mit dem er verwandt ist. Getrocknet entfaltet er sein Aroma besonders gut beim Erhitzen. Unverzichtbar in der deutschen Küche: in Blutwurst, Leberwurst, Kartoffelsuppe, Eintöpfen und Füllungen. Frischer Majoran wird am Ende des Kochens hinzugegeben. Er enthält ätherische Öle mit verdauungsfördernder und beruhigender Wirkung und ist ein klassisches deutsches Hausgewürz.