Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 196 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 41,0 g |
| davon Zucker | 10,6 g |
| Ballaststoffe | 5,1 g |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Maronen (Esskastanien) haben ein süßlich-nussiges Aroma und eine cremige Textur. Fertig gegart sind sie direkt einsatzbereit – in Suppen, Füllungen, Soßen, Aufläufen oder als Beilage. Karamellisiert passen sie zu Rotkohl oder Wildgerichten; püriert verfeinern sie Suppen und Desserts. Maronen unterscheiden sich von anderen Nüssen durch ihren hohen Kohlenhydratanteil und geringen Fettgehalt. Sie liefern Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe und sind glutenfrei – ein herbstliches Highlight.