Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 17 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,03 g |
Romana-Salat (Römersalat) hat längliche, feste Blätter mit einem knackigen Strunk und einem mild-frischen Geschmack. Er hält Dressings gut stand, ohne zu welken, und ist die klassische Basis für Caesar Salad. Er eignet sich auch zum Grillen – halbiert in der Pfanne oder auf dem Grill karamellisieren die Blattränder leicht. Romana-Salat ist sehr kalorienarm und liefert Vitamin K, Folsäure, Beta-Carotin und Kalium. Er bleibt im Kühlschrank deutlich länger frisch als empfindlichere Salatsorten.