Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 22 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Champignons sind die meistgekauften Pilze Deutschlands mit einem milden, erdig-nussigen Geschmack, der beim Braten intensiver wird. Sie lassen sich braten, dünsten, grillen, in Suppen kochen oder roh in Salaten verwenden. Beim Braten nicht zu viele auf einmal in die Pfanne geben, damit sie keine Flüssigkeit ziehen und schön bräunen. Champignons sind kalorienarm, enthalten Ballaststoffe, B-Vitamine, Selen und wertvolle Antioxidantien. Sie sind ein hervorragender fleischloser Geschmacksträger.
In diesen Rezepten verwendet
- Boeuf Bourguignon mit veganen Filetstücken
- Champignons mit frischem Knoblauch-Dip
- Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
- Herzhaftes Ragout aus Linsen und Champignons mit Kartoffelpüree
- In Teriyakisauce glasierte Gemüse-Tofu-Spieße auf Reis
- Vegetarischer Wellington mit Kürbis und Pilzen
- Veggie Shepherd’s Pie mit Sonnenblumenhack