Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 88 kcal |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Fett | 0 g |
| Zucker | 15 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0.02 g |
Balsamico-Essig aus Modena hat einen komplexen, süßlich-säuerlichen Geschmack mit tiefen Karamellnoten. Qualitativ hochwertige Balsamicos werden jahrelang in Holzfässern gereift und eignen sich als Finishing-Würze auf Salaten, gegrilltem Gemüse, Erdbeeren oder Käse. Günstigere Varianten passen gut in Marinaden und Dressings. Balsamico enthält Antioxidantien und wirkt appetitanregend. Er ist ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Küche.