Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 101 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 24,5 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 14,0 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 0,02 g |
Frischer Thymian hat ein intensives, leicht würzig-harzig-blumiges Aroma, das beim Garen gut standhält. Er passt zu Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppen und mediteranen Gerichten und kann mitgegart werden. Mit ätherischen Ölen wie Thymol hat er antimikrobielle Eigenschaften und wird traditionell auch bei Atemwegsproblemen eingesetzt.
In diesen Rezepten verwendet
- Flammkuchen mit Camembert, Birne und Walnüssen
- Focaccia mit Oliven und Tomaten
- Herzhaftes Ragout aus Linsen und Champignons mit Kartoffelpüree
- Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
- Parmigiana di Melanzane
- Salat mit Rucola, Birne und Walnuss
- Vegane Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- Vegetarischer Wellington mit Kürbis und Pilzen