Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 32 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Salz | 0,04 g |
Frühlingszwiebeln haben einen milden, frischen Zwiebelgeschmack mit einem leicht krautigen Aroma. Weißer und hellgrüner Teil werden in dünne Ringe geschnitten und roh als Garnitur über Suppen, Salate, Nudelgerichte, Dips und asiatische Gerichte gegeben. Das Grün ist besonders aromatisch. Kurz angebraten werden sie süßlicher und zarter. Frühlingszwiebeln liefern Vitamin K, Vitamin C und schwefelhaltige Verbindungen mit leicht antibakterieller Wirkung – ein frisches Finish für nahezu jedes Gericht.
In diesen Rezepten verwendet
- Asiatischer Gurkensalat mit Sesam und Reisessig
- Carrot-Dogs mit Wasabi-Remoulade und frischen Toppings
- Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
- Gebackener Feta auf Blattspinat-Salat mit geröstetem Brot
- Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
- Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
- Gurken-Salat mit Pfirsich und Feta
- In Teriyakisauce glasierte Gemüse-Tofu-Spieße auf Reis
- Jajangmyeon: Koreanische Nuddeln
- Kaeng Phet: Rotes Thai-Curry
- Miso-Portobello auf Ofengemüse
- Pad Thai mit veganem Geschnetzelten
- Spicy Asia-Bowl mit Brokkoli
- Veganes Jamaika-Curry