Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 717 kcal |
| Fett | 81,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Salz | 1,50 g |
Butter ist ein Grundnahrungsmittel der europäischen Küche mit einem vollen, cremigen Geschmack. Sie eignet sich zum Braten (bei mittlerer Hitze), Backen, Verfeinern von Soßen und als Aufstrich. In Backwaren sorgt sie für Mürbe und Geschmack. Braune Butter (Nussbutter) hat ein nussig-karamelliges Aroma und passt zu Pasta, Fisch und Desserts. Butter enthält gesättigte Fettsäuren, aber auch fettlösliche Vitamine A, D, E und K sowie konjugierte Linolsäure.
In diesen Rezepten verwendet
- Champignons mit frischem Knoblauch-Dip
- Cremige Käse-Gemüsesuppe mit veganem Hack
- Crostata al Limone: Sizilianische Zitronentarte
- Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
- French Toast
- Geschmorte Rinderroulade
- Johannisbeer-Blechkuchen
- Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
- Kartoffelklöße mit Crouton-Füllung und Semmelbröseln
- Kürbis-Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting
- Maronenpüree
- Saftiges Knoblauchbrot
- Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- Sizilianische Spaghetti Al Limone
- Sizilianischer Apfelkuchen
- Snickerdoodles: Amerikanische Zimtkekse
- Torta della Nonna: Omas Torte
- Vegetarische Lasagne
- Vegetarische Manti mit Paprikabutter
- Vegetarischer Wellington mit Kürbis und Pilzen