Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 282 kcal |
| Fett | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 49,0 g |
| davon Zucker | 7,2 g |
| Ballaststoffe | 34,8 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Salz | 0,02 g |
Chiliflocken sind getrocknete, grob zerkleinerte Chilischoten und verleihen Gerichten eine angenehme Schärfe mit leicht rauchiger Note. Sie können direkt ins Gericht gegeben oder in heißem Öl kurz aufgeblüht werden, um ihr Aroma zu verstärken. Ideal für Pasta, Pizzen, Marinaden, Dips und asiatische Gerichte. Die Schärfe stammt aus Capsaicin, das den Stoffwechsel anregen und entzündungshemmend wirken kann. Sparsam dosieren und nach Geschmack steigern.
In diesen Rezepten verwendet
- Asiatischer Gurkensalat mit Sesam und Reisessig
- Bulgur-Bowl mit Räuchertofu und Zitronen-Tahini-Dressing
- Chilaquiles mit geräuchertem Tofu
- Einfaches Kartoffelsüppchen
- Frühstücks-Stulle mit Avocado und Ei
- Gnocchi mit Paprika und roten Zwiebeln
- Guacamole mit roten Zwiebeln
- Halloumi in Honig-Glasur mit Hasselback-Kartoffel
- In Teriyakisauce glasierte Gemüse-Tofu-Spieße auf Reis
- Kichererbsen-Tikka-Masala
- Loaded Potatoes mit Soja-Joghurt-Dip
- Parmigiana di Melanzane
- Pasta alla Norma
- Shakshuka
- Spicy Hasselback-Kartoffeln
- Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce