Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 18 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,00 g |
Weißweinessig hat einen hellen, klaren Geschmack mit milder Säure. Er ist milder als Rotweinessig und eignet sich hervorragend für helle Dressings, Marinaden, Mayonnaise und zum Ablöschen von Soßen. In kleinen Mengen bringt er Frische und Helligkeit in Gerichte, ohne sie zu überwältigen. Essig allgemein hat eine längere Geschichte als Konservierungsmittel und Würzzutat. Weißweinessig enthält Essigsäure, die antibakteriell wirkt, und hat kaum Kalorien.
In diesen Rezepten verwendet
- Austernpilz-Gyros-Teller mit Tomatenreis, Krautsalat und Cacik
- Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
- Chilaquiles mit geräuchertem Tofu
- Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
- Gebackener Feta auf Blattspinat-Salat mit geröstetem Brot
- Giga-Gyros-Teller mit LIKE Gyros
- Laugen-Burger mit veganem Fleischkäse und Pommes
- Omas Kartoffelsalat mit Brühe
- Quesadillas mit fruchtiger Gemüsefüllung
- Rosa-Zwiebeln aus dem Essigsud
- Schwäbischer Kartoffelsalat
- Tomatensalat mit Zwiebeln
- Veganer Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
- Veggie-Chicken-Burger mit Pommes