Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 15 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Salz | 0,01 g |
Gurke hat einen frischen, milden Geschmack mit hohem Wassergehalt und ist angenehm knackig. Roh ist sie ideal für Salate, als Snack oder zum Dippen. Sie lässt sich auch einlegen, in Suppen verarbeiten oder leicht anbraten. Gurke ist extrem kalorienarm und besteht zu rund 95 % aus Wasser – ideal zur Hydration. Sie enthält Vitamin K, Kalium und kleine Mengen an Antioxidantien.
In diesen Rezepten verwendet
- Asiatischer Gurkensalat mit Sesam und Reisessig
- Austernpilz-Gyros-Teller mit Tomatenreis, Krautsalat und Cacik
- Bulgur-Bowl mit Räuchertofu und Zitronen-Tahini-Dressing
- Gebackener Feta auf Blattspinat-Salat mit geröstetem Brot
- Giga-Gyros-Teller mit LIKE Gyros
- Griechischer Nudelsalat mit Feta
- Gurken-Salat mit Pfirsich und Feta
- Halloumi in Honig-Glasur mit Hasselback-Kartoffel
- Jajangmyeon: Koreanische Nuddeln
- Loaded Potatoes mit Soja-Joghurt-Dip
- Raita: Indischer Gurken-Dip mit Minze
- Sahniger Gurkensalat
- Spicy Asia-Bowl mit Brokkoli
- Türkischer Beilagensalat
- Veganes Tzatziki mit Minze
- Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap