Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 0 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 100 g |
Meersalz wird durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen und enthält neben Natriumchlorid noch Spurenelemente wie Magnesium, Kalium und Jod. Es hat je nach Herkunft eine leicht unterschiedliche Mineralität und einen sauberen, frischen Geschmack. Grobes Meersalz eignet sich zum Würzen beim Kochen und als Finishing-Salz; feines Meersalz für Backwaren und Dressings. Salz ist unverzichtbar für den Geschmack – es hebt Aromen hervor und dämpft Bitterkeit.
Verwendet in diesen Rezepten
- Bulgur-Bowl mit Räuchertofu und Zitronen-Tahini-Dressing
- Cacio e Pepe
- Chapatis: Indische Fladenbrote
- Cremiges Rührei
- Flammkuchen mit Camembert, Birne und Walnüssen
- Focaccia mit Oliven und Tomaten
- Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
- Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
- Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
- Loaded Potatoes mit Soja-Joghurt-Dip
- Maronenpüree
- Miso-Auberginen-Bowl mit Kokosreis und Avocado
- Miso-Portobello auf Ofengemüse
- Ofenkartoffel
- Paprika-Kartoffel-Topf
- Parmigiana di Melanzane
- Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- Spicy Asia-Bowl mit Brokkoli
- Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
- Suppe vom Blech: Curry Style
- Vegetarische Lasagne
- Vegetarischer Wellington mit Kürbis und Pilzen