Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
Knackiges Gemüse und Tofu in einer cremigen Kokos-Erdnuss-Sauce, serviert auf Limettenreis mit frischer Schärfe.
Einplanen
Saucen und Dips
Saucen, Dips und Aufstriche, die jedes Gericht abrunden. Selbst gemacht schmeckt’s besser.
Miso-Auberginen-Bowl mit Kokosreis und Avocado
Auberginen mit Miso-Glasur aus dem Ofen auf Kokosreis, dazu Avocado — eine Bowl mit Tiefe und Balance.
Einplanen
Miso-Portobello auf Ofengemüse
Portobello-Pilze mit Miso-Füllung auf Ofengemüse aus Kartoffeln und Spitzpaprika — umami satt.
Einplanen
Sweet-Chili-Sauce
Selbstgemachte Sweet-Chili-Sauce mit Chili, Knoblauch und Limette — würzig, süß und in wenigen Minuten fertig. Perfekt als Dip oder Marinade.
Einplanen
Veganes Tzatziki mit Minze
Frisches veganes Tzatziki mit Sojajoghurt, Gurke, Knoblauch und einem Hauch Minze — cremig, leicht und perfekt als Dip oder Beilage.
Einplanen
Sauce Hollandaise
Klassische Sauce Hollandaise auf Basis reduziertem Weißwein und geklärter Butter — cremig, seidig, aufwendig und richtig.
Einplanen
Pico de Gallo: Salsa für alles Mögliche
Frische Salsa aus Tomate, Jalapeño, Zwiebel und Koriander — scharf, kühl und zu allem ein Gewinn.
Einplanen
Dunkle vegane Bratensoße
Dunkle vegane Bratensoße auf Basis von Röstgemüse und Pilzen — tief im Geschmack, gut zu Klößen und Braten.
Einplanen
Alle Kategorien
Stöbere nach Gang, Länderküche oder Hauptzutat durch die gesamte Sammlung.
- Gang und Art
- Länderküche
- Nach Zutaten und Grundlagen